Элитные напитки для состоятельных господ

[kika]

Музыкой Постом Аркеноя навеяло:

Магазин "Глобус-Гурмэ" (это для неместных замкадышей - такой илитный магазин еды, где даже иногда продают съедобную еду), винный отдел. В винном отделе батарея бутылок (по примерно 2000 рублей, кстати) с этикеткой BURGUNDY Chardonnay. Burgundy большими буквами, Chardonnay - помельче.

Single malt 4-х летней выдержки примерно из той же оперы, имхо.

Comments

[kika.livejournal.com]

То есть подразумевается, что дистрибьютор вино не убивает?
Про закупку конфиската и перекупку вина по нескольку раз говорил даже Кауфман, насколько я помню (естественно в контексте "но уж у меня-то такого быть не может!").

Ничего страшного в стоянии вина на полке нет. Винные магазины в Бордо все такие. И Maison du Vin местные тоже. Вопрос-то в обороте.

Вообще, интересно было бы провести разведку хотя бы условий хранения вина у винных дистрибуторов. Источники закупки требуют инсайда, это отдельный разговор, а вот условия хранения можно и так. Но, боюсь, винный обозреватель, который это напишет перестанет им быть - никто ничего больше никогда не даст :-)

[daily-winegraph.livejournal.com]

То есть подразумевается, что дистрибьютор вино не убивает?

Строго наоборот. Подразумевается, что лишняя перевалка дистрибьютор-магазин гарантированно вина не улучшает. Каким бы хорошим магазин не был.

Вопрос-то в обороте

Именно. Пока вино не полке стоит неделю, это никого не парит, условно говоря. А если оно там же стоит полгода-год (не редкость), то это совсем другой разговор.

никто ничего больше никогда не даст

А что, кто-то, кому-то, что-то дает?

[kirill a. korinskiy (from livejournal.com)]

Именно. Пока вино не полке стоит неделю, это никого не парит, условно говоря. А если оно там же стоит полгода-год (не редкость), то это совсем другой разговор.

А теперь вопрос -- как определить сколько вино стоит на полке?

[daily-winegraph.livejournal.com]

Рядовому покупателю в общем случае никак, если хочется "точно". Именно поэтому и рекомендуется что-то более или менее стоящее покупать в магазинах с соответствующими условиями хранения.

[kika.livejournal.com]

Пронаблюдать за оборотом интересующих образцов. Проклятая кровавая гебня дала нам для этого отличный инструмент - акцизную марку с серийным номером.

[kirill a. korinskiy (from livejournal.com)]

Ммммм. Можно поподробней?

[kika.livejournal.com]

TCP sequence number attack.

У марок номера идут последовательно. Подходим к полке смотрим на номера, запоминаем (в айфон), подходим через месяц, а там те же номера. Ну и все понятно.

[kika.livejournal.com]

Э, ну я как бы наивно полагал, что винному обозревателю, типа в каком-нибудь журнале, наливают как раз дистрибуторы, ибо они заинтересованы в exposure распространяемой продукции. Я не Вас имею в виду, просто потому что не знаю Ваш статус в этом качестве.

[daily-winegraph.livejournal.com]

Тут все очень просто - если обозреватель работает в журнале издаваемом одним дистрибьютором, то с него, конечно, никакого спроса - он пробует "свои" вина, что-то про них пишет, кто-то его читает, в основном клиенты этого дистрибьютора, которым этот журнал доставляется, обычно даром.

А если обозреватель не работает в таком журнале, то у него очень простой выбор - либо принимать образцы от всех желающих и дегустировать их вслепую, либо дегустировать как ему хочется, но за свои. Толстым популярным журналам первая модель доступна - желающих прислать образцы много, всегда есть о чем писать. Причем писать можно то, что реально получилось - не захочет один конкретный производитель больше присылать образцов - вольному воля, желающих пруд пруди. А вот журналам "пожиже" уже не так все шоколадно, приходится сначала платить свои кровные, покупать, пробовать, писать что получилось и надеяться, что изданный журнал разойдется и отобъет затраты. Как то так.

[kika.livejournal.com]

Так вот, имхо, в этой системе некуда вставить статью о том, как русские дисти хранят вино :-) Если они его хранят так как я думаю его хранят :-)

[daily-winegraph.livejournal.com]

Они о хранят очень по разному, на самом деле, причем преимущественно хранят так, как надо. Особенно те, кто работает в суб-, премиум- и супер- нишах.