да-да, тот самый, который за 12-18 часов самоорганизуется в шыкарную булку без всякой с твоей стороны помощи - только там без холодильника все происходит, при комнатной температуре
ты вот сделай и потом сравни со вкусом быстрого багета
http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html?_r=1